Управлением Россельхознадзора по Оренбургской области продолжается работа по выявлению фальсификата молочной продукции

Управлением Россельхознадзора по Оренбургской области на постоянной основе проводится работа по выявлению в обороте некачественных и потенциально опасных, а также фальсифицированных пищевых продуктов, в том числе молока и молочной продукции, поступающих в торговые точки и сетевые магазины Оренбургской области.
С начала 2019 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Оренбургской области в рамках контрольно-надзорной деятельности, в соответствии с государственным заданием, было отобрано 180 проб молока и молочной продукции для исследований на фальсификат.
Для исследований отбиралось молоко пастеризованное, масло сливочное, сыр и сметана.
Лабораторные исследования проводились в ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора». В 45 пробах были выявлены положительные результаты, процент выявления составил 25%.
В ходе исследований было выявлено несоответствие молока и молочной продукции по следующим показателям:
- фальсификация молочной продукции жирами немолочного происхождения;
- несоответствие показателя массовая доля белка, показателям заявленным производителем;
-   наличие масел и жиров, не заявленных в составе продукции. 
Наибольшее количество положительных результатов выявляется в масле сливочном.
На предприятиях Оренбургской области в текущем году случаев фальсификата молочной продукции не выявлено.
Фальсифицированная продукция была произведена организациями Московской области, Челябинской области, Воронежской области Белгородской области, Удмуртской Республики, Ульяновской области, Ставропольского края, Саратовской области, Ленинградской области, Брянской области, Свердловской области, Краснодарского края, Республики Башкортостан, а также Республики Казахстан и Республики Беларусь.
Должностными лицами Управления Россельхознадзора по Оренбургской области направлены документы в Росаккредитацию для отмены трех деклараций о соответствии на молочную продукцию.
Кроме того, информация о выявленных несоответствиях продукции российских предприятий доводится до соответствующих территориальных органов Россельхознадзора и Роспотребнадзора для принятия мер административного воздействия.