Контроль качества и безопасности

Управлением Россельхознадзора по Оренбургской области в рамках реализации Приказа Россельхознадзора № 1520 от 28.12.2018 года организовано проведение государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах на территории Оренбургской области. 
В соответствии с Планом мониторинга должностными лицами Управления в 2019 году произведен отбор проб: мясо говядина, субпродукты, биоматериал – 65 проб, мясо свинина, субпродукты, биоматериал – 117 проб, мясо птицы, субпродукты, биоматериал – 84 пробы, мясо козлятина – 17 проб, мясо кролика, субпродукты, биоматериал – 3 пробы, молоко сырое – 76 проб, молочная продукция – 89 проб, корма и кормовые добавки – 50 проб, мед – 12 проб, яйца – 28 проб.  
В рамках государственного мониторинга проведено 2593 исследования, в 37 пробах выявлены: соматические клетки, КМАФАнМ, БГКП, хинолоны, левомицетин.  Лабораторные исследования отобранных проб (образцов) на показатели качества и безопасности проведены в ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора».
Мониторинг ветеринарной безопасности территории   Российской Федерации  включает в себя систему постоянного наблюдения за наличием в организмах животных, продукции животного происхождения и иных подконтрольных товаров потенциально опасных для здоровья животных и человека микроорганизмов и микотоксинов, токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов, ветеринарных (зоотехнических) препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов) и лекарственных средств (в том числе антибиотиков), в отношении которых международными договорами Российской Федерации, документами, составляющими право Евразийского экономического союза, документами Международного эпизоотического бюро (МЭБ), законодательными и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации установлены нормативы их концентрации либо их содержание запрещено.